Beaucoup de personnes vont crier "au scandale" mais en Angleterre, on prépare le gigot comme ça !

 

                      GIGOT A L'ANGLAISE

 

                                                                          

 Immerger un petit gigot dans l'eau bouillante salée.

Laisser bouillir un quart d'heure par 500 g

Sortir du bouillon.

Le découper en tranches épaisses perpendiculairement à l'os.

Servir avec une purée de navets aux câpres, beurrée.

  

                                        BON APPETIT ! ! ! !

 

 

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